盛唐再临 第九十一章 刘禹锡的消息

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“好东西！”韦仁实与焦海清还有张籍三人围着煤炉子，看着中间的锅里油花飞溅，羊肉翻滚，一股股香味铺面而来，不由得一声赞叹。

“这东西好是真好，就是有些热。”张籍擦了擦额头上的汗水，说道：“某眼下已经是满身大汗。”

“这东西本来就是冬天用的。”韦仁实说道：“只是我还没来得及做出来平时用的。只能先凑合着用了。”

“冬天……”张籍左右看看，又吸吸鼻子，说道：“不错，不错！冬天屋内若是放了这个，想必就不会冷了。还能连带着有热水，还可以直接在屋里煮粥，或是邻桌读书，都不会冻着了。这个……韦生可还有这东西？”

韦仁实摇了摇头，说道：“暂时没有了，这个是我做出来的试验品，所以只求了能用，没管样貌。日后再做的，会兼具美观。到时候可以送给张先生几套。”

“那可太感谢韦生了。”张籍点了点头，道谢一声，又说道：“这古董羮某也不是没有吃过，不过能吃到这般滋味的却是绝无仅有。”

“韦郎君的厨艺可是绝对的一流。”焦海清说道。

“不止是厨艺和味道。”张籍说道：“坐在此处围而共食，一边聊些闲话，一边捡取自己喜欢的食材丢入锅中，等待煮沸，又捞出食用，这种感觉着实令人说不出的放松。”

古董羹，其实就是火锅的前身，在一个炉子上面放置砂锅，里面添上汤水煮沸，然后将菜肴投入砂锅之中，因为食物投入沸水时会发出“咕咚”的一声，所以就被雅称古董羹。

一群人围绕着火炉坐成一圈，一边饮酒赋诗，一边夹起砂锅中的菜肴食用。

东汉之时就已经出现了古董羹，只是因为菜肴的炮制方法和用具，以及调味的香辛料所限，却与后世里的火锅的味道相比，相去甚远了。

更别提韦仁实用茱萸和胡麻制作了蘸酱。

胡麻是从洛阳城中的胡商手中买来的，也就是芝麻。至于茱萸，虽说辣味到底比起辣椒来差了不少，但是现下辣椒还在遥远的地球另一边，韦仁实也只能无奈拿茱萸来代替，聊胜于无了。

听张籍这么说，韦仁实笑道：“这火锅所讲究的啊，也就是两个词。一个是团圆，家人或者友人，围聚一桌说说笑笑，抢筷争食，也是一番乐趣。另一个就是火热，凛冬严寒，与家人或友人一道围聚炉火旁边，吃的满头大汗，酣畅淋漓，这是身上的火热温暖；左右不是亲朋家眷就是好友知己，三杯两盏淡酒，哪里管他窗外晚来风急？家人团圆，友人相聚，这是心头的火热温暖。所以啊，这火锅最是适合冬日里来，一家人齐聚一起吃，又或是一众挚友同道，围聚在这一张煤炉子周围，说说笑笑，边玩边聊，边下边吃，身心俱暖，心怀酣畅。”

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