后宅那些事儿 第六章

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第六章

高老爷气势汹汹的走了出来，出了正院却有些迷茫了，张氏这里不能留，吴氏哪里不能去，难道他要自己回书房？要说回书房也没什么，他有时候图个心静，也会独自在书房住宿，偶尔还会弄点饭菜自饮自酌，月下独饮也别有滋味。但今天他先是一喜再是一怒现在又是一气，心情亢奋，实在不想独处。

他想了想，拐弯向北走去，去看看自己的老娘吧。京城寸土寸金，高家后宅小院虽多，挨的却近，院子也没有多么大，他没走几步就到了高老太太住的福寿堂，还没进去，就听到了高老太太的笑声，他迟疑了一下，正想要不要离开，那边守门的妈子已经看到他了，连忙过来行礼。

“谁在里面？”他一边说一边走了进去，这时候再转身，又会让人多想。

“是二姑娘和杨姨娘。”

“杨姨娘？”他一怔，他本来以为会让老太太这么笑的只有吴氏呢。

“是，还带了几样菜，老太太高兴一晚上了。”

他制止了妈子的通报，有些稀奇的走了进去，就见堂上高老太太正指着一个盘子在那里讲解：“我的儿，我教你一个乖。这个菜正经的做饭是要加南瓜的。把南瓜切开，内瓤都挖出来，再把蒸过的八宝饭放进去，讲究一些的，还要放葡萄干、松子仁、豆沙。那样做出来的八宝饭才叫一个香甜呢。”

“真这么讲究？”安姐瞪大了眼，“老太太是唬我的吧，我看这个姨娘都弄了一下午，先把红豆花生莲子糯米黑米都泡了，又加蜜枣又蒸，来之前又热了一遍，这要像老太太说的岂不更麻烦？”

“这算什么麻烦？你们现在是条件好都不用进厨房，我们那时候哪个不是六七岁就开始做这些？这还是简单的呢，做那扣碗才是最麻烦。就说那个芥菜肉，要先大块的炸了再煮，煮过再蒸，总要折腾个好几遍，可要想好吃就得这么做，我那时候每到过年，就要熬夜。”

“老太太当时做的扣碗，是巷子里最好的。”杨氏再愚钝，也知道这时候该说什么话了，果然高老太太很是得意，“那是，我下的功夫还是最多的呢，别人家做的芥菜肉都是汤水一大堆，还不够洒的，只有我做出来的是干干的，既好吃又没那些拖累，这事你娘清楚，那时候他们家哪年不吃我几个扣碗？还有那南瓜八宝饭的事，你也可以问问她。”

安姐转过头，杨氏笑道：“是，那时候老太太的扣碗一送过来，我们家几个孩子就开始抢了，老太太你知道我二妹是个爱较真的，把每个碗里有几片肉都查个清楚，最后算好了一人分几片，我二弟弟仗着年龄下每次都能多分一块，那时候我看着不知道多眼气呢。”

这话说完，高老太太又是一阵大笑：“这事我们家也出过，不过老大是个懂事的，每次都会让老二多得一块。老二一开始傻，就吃了，后来大了，就会把那块肉偷偷藏起来过两天再放在菜里。有一年那块肉被老鼠刁了，他难受了好几天呢，后来老大知道了就去给人家写信，写了几天攒了几文钱买了块酱肉回来，可那酱肉他们还没吃到嘴里，先生就过来告状了，我知道他没有去上课后不仅把他那块酱肉扔了，还打了他一顿……”

说到这里她的声音唏嘘了起来，高老爷听到这里连忙掀帘进来：“母亲又说儿子什么呢？我说刚才怎么一个劲儿的打喷嚏呢！”

“你们看看，这是不是说曹操曹操就到，快过来吧，正说你呢！”

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