舌尖上的九零年代 第四十七章 小聚会2

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刚过心的面条快速滤过冰水，以便于面条变得劲道爽滑，因为还要下锅翻炒，若是不多这么一道手，炒出来的面条就会变成油腻腻的一坨。

肉丝，青椒丝，笋丝，葱和调料分先后下锅，炒出香味后下入面条，加一点点白糖提味，酱油中勾入一点高汤，汤汁一下锅便被翻炒中的面条吸收，适当的水量让面条根根顺滑，不干不腻。

周昊对吃的不挑，加上陈馨的手艺的确很好，一大盘面条配上紫菜虾皮汤放在他面前，袅袅白气散发出诱人的香味。

他先试着挑了几根入口，咸香恰到好处，面条劲道嚼实，配菜和面条的口感层次分明，每一样都适得其位。

又喝了一口紫菜虾皮汤，淡淡的海鲜独有的香味混合在滤过浮油的高汤中，中和了高汤的油脂，又让原本寡淡的海菜多了几丝柔滑。

“这手艺真棒，难怪人家说你该去开餐厅，这咖啡厅简直埋没了你的技术。”

“其实我煮的咖啡也很不错，要不要试试？”

可惜的是周昊跟易百对咖啡完全无感，他们宁愿喝老鹰茶都不想尝试咖啡的苦涩。

宋轶举着杯朝陈馨示意两人喝咖啡无异于牛嚼牡丹，得来易百狠狠的一巴掌拍在宋轶背上。

“兄弟，你这样就不厚道了啊。咱们是中国人，喝什么咖啡，这都洋鬼子的玩意儿。”

“易警官这话就不对了。我们国家也有咖啡出产的，这就是一种饮料，跟爱国思想可挂不上边儿。”陈馨顶了易百一句，“我们店里的咖啡豆有从国外进口的，也有本国自产的，都是非常不错的咖啡豆，只不过在口感上有不同而已，最多就是烘焙豆子的技术有高有低，这个是需要学习改进的。”

“得，大学生，我说不过你。”易百拱手示弱，他也不想就这个苦啦吧唧的东西跟陈馨来一场辩论。

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