砸碎虚空 第三章 杀牛屠夫

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杀牛屠夫

“傻小子，跟我走吧！我叫牛大力，是你的上司，叫我牛头或者牛哥就行了”壮硕汉子简单的介绍下自己，就走了出去。

武洪按下激动的情绪，随着壮汉走出柴房，这是一处偌大的宅院，在黄云镇已经算的上，属一属二的宅院了。

整个院子中的房屋建筑都是用名贵木材建筑，而且院落中心还有一个天然温泉池子，可是跟气势恢宏的武王府还是没的比。

那壮硕汉子，暗中观察武洪的表情，发现对方竟然没有被宅院中的宽广所震撼，不由得心中说到，这小子该不是没落贵族的子弟吧。

牛大力带着武洪来到一处牛场，武洪心想，莫不是，让我来此养牛吧。

又穿过层层牛场，壮硕汉子，带着武洪来到一间宽大的屠宰场，血腥味扑鼻，腥臭味弥漫在空气中。

“呕——”扑鼻的腥臭味可能是牛内脏的味道，熏的武洪一阵干呕。

“小子，以后你就跟着我宰牛，看你这小身板也就适合放个血什么的？”牛大力看到武洪一个劲的干呕，满脸笑意的说。

屠宰场内宽敞无比，左右宽能有近百米的空间，天棚高有10几米高！此时两边墙壁的铁钩上，正挂着一半半被劈砍好，拨了牛皮无头尸体。

整个屠宰场血腥无比，地上的牛血与污泥混合在一起滑不出溜，让人在上面行走，只得小心翼翼。

牛大力带着武洪还有手下，来到一群正在准备杀牛的人面前。

“牛哥好！”那些正在杀牛的人不由得齐声打招呼，显然这牛大力在屠宰场还是很有地位的。

“牛哥，这小子谁啊!这么瘦弱！能干什么啊！”正在准备给牛放血的一个小厮，不由看着武洪疑问说。

“他啊！是大小姐捡回来的！随便给他安排个活吧”牛大力随意的吩咐道。

“喂——小兄弟跟我来吧，我教你给牛放血吧”一个不算瘦弱，但是身材却很高大的人，来到武洪面前说。

“小子，你以后就跟着侯顺师傅学吧，不要小看给牛放血，那也是一门技术活？”牛大力，看到武洪有些犯傻。

地面有些湿滑，武洪步履有些蹒跚，跟着侯顺来到一头被绑的死死的牛前！

“啪啪——”只见那被绑的死死的牛，周围有三四个人，在用木板拍打牛的身体，那被绑住的牛发出声声惨叫，看的武洪有些不忍的说“他们这是在做什么？”

侯顺笑着说“小子，你学的东西还多着呢？一般的牛如果直接杀死放血，肉质比较发死很难熟，而且口感却并不好。

这头牛是给黄老爷享用的！经过人工不断的拍打牛全身后，让牛身上的脂肪在死亡前，渗透进肌肉肌里间。

这样的牛被杀死后，放了血，牛肉肌肉里面掺杂层层油脂，不但去除了牛肉的粗糙，而且口感非常顺滑”

武洪一惊，突然想起，当初在京城武威王府时，自己吃的牛肉多数都口感顺滑，而且全部都是肥瘦相间匀称，原来就是杀牛前的这道工序使然啊！

二子上锤，一个壮硕的汉子抓准时机，手拿短把巨头的锤子，只一锤“嘭——”发出一声闷响，那牛被绑的很结实，挣扎了几下，不在猛烈挣扎。

“噗嗤——”侯顺拿起一把尖刀，飞速无比的扎在牛脖子动脉处，血光飞溅，牛血就顺着牛脖子处，流到下面早就准备好的巨盆里。

整个过程快速无比，犹如闪电！一头牛就被杀了！

“来小子，你试一下！”刚刚那头专门准备给黄府主人的牛，要进行下一步工序，被另外的专人拖走了！侯顺一脸笑意，递给武洪一把足足半米长的尖刀。

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