纵古横今 由古至今 第二章：把酒言欢结金兰

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华山脚下，历来便是风景胜地。自“熙宁变法”以来，宋朝国力日盛，穿梭如织的游人中，不乏文人骚客，江湖豪侠，富商巨贾。街道上酒楼店铺林立，贩夫走卒肩挑手提着各色货物，在人流中沿街叫卖，倒也是一片热闹景象。

两人走的片刻，望见一处酒楼，大门上的黑底牌匾上三个行云流水的鎏金大字“遇仙楼”。一阵奇特的肉香从楼中传出，让人闻之不由得食指大动。

酒楼里食客进出不止，生意想必不错。

行到楼前，周桐止步说道：“这家店的牛羊肉泡馍据说乃天下一绝，你我就到此处喝酒如何？”

李擎苍拱手答道：“一切但凭周兄安排。”

周桐哈哈一笑，拉着李擎苍进入酒楼，早有跑堂小二上来招呼：“二位客官，敢问几位尊客？”

周桐说道：“我们就两人，将你店中好酒好菜速速上来，对了，那牛羊肉泡馍可不能少。”

那小二闻听应道：“好嘞！”，立刻躬身摆手示意二人随他入座。

跑堂小二大都是眼明手快，口齿伶俐之辈，这一位也不例外，一边带路一边得意洋洋的介绍自家酒店招牌来历。 “一听这位爷说话就是懂吃之人，不是小的夸口，这牛羊肉泡馍这道菜，小店说第二，别家店不敢称第一，咱这牛羊肉泡馍可是当年太祖皇帝亲口称赞过的！酒楼外面的那块金字招牌还是仁宗皇帝时的大官梅尧臣写的，说的就是当年太祖皇帝在咱们这遇见陈抟老祖，下棋把华山输给了陈抟老祖，从此后免了咱华山地界上钱粮税收的典故。陈抟老祖知道吧？那可是活神仙，所以咱这酒楼叫遇仙楼！”

周李二人听得不禁莞尔，都觉这小二虽然口快话多，却也不让人厌恶，几句话将此店吹得天下少有，世间罕无。还把神仙，皇帝，大臣都扯了进来。

店中食客较多，小二将二人引到楼上的单间就坐后。说一声二位稍候，便躬身后退而出。

片刻后，酒菜送至，两大碗浓香四溢的肉汤，红亮的油汤上撒着清脆碧绿的菜蔬。一盆烤的金黄的饦饦馍，一只黄澄酥熟的炉焙鸡，一盘爆炒獐腿肉，一盘子油炸鹌鹑子，再配一盘绿油油的素炒青菜，一小坛烈酒。

小二上前唱喏道：“二位爷，这便是本店的牛羊肉泡馍，这酒是成都府运来的烧酒，酒性甚烈，请慢用。”

说完便拎起酒坛准备开启泥封倒酒，周桐随手摸出几文铜钱，打赏给小二。说道：“我要与兄弟喝酒，不需你伺候，你且自去做事。”小二接过赏钱兴高采烈的施礼退下。

两人自行倒酒开吃，李擎苍将酒水倒入两只碗中，只见酒水清澈，香气四溢。端给周桐一碗，自己端着一碗起身，敬道：“小弟初入江湖，周兄英雄事迹已听得耳熟能详，今日得见真人，幸甚！请周兄满饮，小弟先干为敬。”

周桐连忙起身一饮而尽，这酒水入喉甚是辛辣，就像一条火龙般直落肚中，不由暗赞一声：“过瘾！”拎过酒坛，将碗倒满。回敬道：“能遇见老弟也是缘分，今日在山上见你大展神威，我大宋武林中不日将多一位英雄豪杰，痛快！老哥我也敬你一碗。”两人一起举碗共饮。

喝完酒周桐拈起面馍，掰碎放入汤中，向李擎苍说道： “你是南方人，不一定会吃这玩意。这吃泡馍可要趁热，凉了可坏了味道。”边说边教他如何掰馍。

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