摄政王的炮灰小厨娘 第71章 第七十一 牙尖嘴利

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第71章 第七十一 牙尖嘴利

成品烤鱼就可以出炉了，把烤好的鱼放到盘子中，拿出辣椒，红油，姜和蒜粒，放锅里炒香后再淋到烤鱼上撒上香菜，闻一下，香的嘴巴都馋了。

从大厨房拿来的几块豆腐她打算做个椒盐豆腐，好久没吃了。

豆腐用盐水浸泡10分钟，然后捞出来切成片状等会好装盘。

锅里放入热油，油温180度左右，倒入豆腐下锅炸，炸至金黄色，中间翻转一次，然后全部捞出来。

撒上椒盐，拌均即可，杜诗语尝了一口，嫩嫩的，带着焦焦的香味，许久没做了，味道还不错，给自己点个赞。

这些也不够吃呀，再来一盘牛肉吧，萧易轩带来路上拉货的牛，累死了一头，这不，就吃上了新鲜的牛肉。

来个简单的杭椒牛柳，这个菜她可喜欢了，看着空间里面为数不多的杭椒，忍痛拿出了几根。洗干净放旁边备用。

将牛里脊肉洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成0.5厘米厚，5厘米长的条。

用一点老抽、淀粉、清水和料酒盐、蛋清、腌一下。用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，就像是给肉做个按摩。

抓好以后再静置十几分钟，然后再抓半分钟，再静置，最后一定加一点食用油，一会入锅后好滑散。

杭椒斜刀切成和牛肉差不多长度的段，蒜切片、姜切片。

锅里放油，油热以后放入牛肉在里面滑散，然后盛出来备用，放入蒜姜片炒出香味后，放入杭椒段炒，加一点点清水，稍微煮一小会。

倒入滑好的牛柳、加入蚝油、老抽、生抽、盐、，调味，快速翻炒，最后用水淀粉勾芡即可汤汁浓郁，出锅装盘。

把杭椒挑出来扔火里毁尸灭迹，不然等会还得解释来路，虽说编起来已经很顺口了，但是还是很麻烦，反正她又不吃杭椒，扔了就剩了呗。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

她得多要点牛肉存起来，回头让萧易轩给她拿两个牛腿，冬天时候吃再好不过了。

做了三个菜杜诗语就不打算做了，天气热，她也不想待厨房太久，混身都是汗，给他们加三个菜就可以了。

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